 Newchemistry: Как отразился кризис на вашем производстве? ООО "Кардинал", г. Козьмодемьянск: Так как хлопья мы производим уже более 6 лет, то мы можем наблюдать за развитием этого рынка. В 2008 год, до кризиса, мы производили моментальные каши, а к 2009 году их производство прекратилось. Так в 2009 году мы производили 3000-4000 тонн в год, что ниже объемов производства 2008 года. Поэтому кризис отразился на нас небольшим спадом в производстве и спросе. В 2010 году объемы производства хлопьев, не требующих варки, остались без изменений. ОАО Пищевой комбинат "Вологодский", г. Кадников: На рынке каш и хлопьев, не требующих варки, мы существуем около 6 лет. Во время кризисного периода наша компания не ощутила никаких изменений. Наши мощности загружены на 100% и спрос на наш продукт не уменьшился. К 2011 году планируем увеличить производственные мощности, для этого на полях сеется все больше зерен. Крестьянское хозяйство «Роса», Алтайский край: Наша компания производит крупы и хлопья быстрого приготовления. На данном рынке мы уже 18 лет. Наши хлопья и крупы идут под торговой маркой « алтайская сказка». Во время финансового кризиса спада в производстве не наблюдалось, даже, наоборот, в сравнении с 2008 годом в 2009 был рост объемов производства на 20%. На период 2010года ничего существенного в производстве не произошло. Объемы производства остались на прежнем уровне. ЗАО «Система-Плюс», г. Нижний Новгород: Мы производим хлопья около 20 лет. 2009 год ни как не повлиял на наше производство. Тогда, как в 2008 год был спад порядка 30%. Newchemistry: Основные отраслевые проблемы на рынке хлопьев, не требующих варки? ООО "Кардинал", г. Козьмодемьянск: На данном рынке основной отраслевой проблемой являются высокие цены на сырье. В связи с этим гречка подорожала на 350%, а рис на 100%. Что по цене составляет 60 и 40 руб./кг соответственно. Из за удорожания продукта спрос потребителей стал меньше. ОАО Пищевой комбинат "Вологодский", г. Кадников: Основной отраслевой проблемой в этом году была нестандартная погода. Климат очень влияет на состояние зерна. В связи с этим его сейчас чуть меньше. Всё это отразилось на цене продукта, так НТВ хлопья стоят 8 рублей за упаковку. ЗАО «Система-Плюс», г. Нижний Новгород: Главной отраслевой проблемой является неурожай сырья. В связи с этим, цены на него у производителей увеличились на порядок. Хлопья не требующие варки сейчас стоят около 10 рублей за кг. Newchemistry: Как Вы охарактеризовали бы перспективы НТВ хлопьев на российском рынке? ООО "Кардинал", г. Козьмодемьянск: Хлопья быстрого приготовления очень перспективны на рынке. Они полезны и посты в употреблении. ОАО Пищевой комбинат "Вологодский", г. Кадников: Это очень перспективное производство. Сейчас все больше людей стремятся к здоровому образу жизни. И каши стали пользоваться большей популярностью. Крестьянское хозяйство «Роса», Алтайский край: Крупы и хлопья, не требующие варки, очень перспективный продукт. Он натуральный, полезный и недорогой. ЗАО «Система-Плюс», г. Нижний Новгород: Данный рынок уже сформировался, на нем есть свои игроки. Появление новых зависит от благосостояния покупателей. С текущей ситуацией и прогнозом развития российского рынка хлопьев, не требующих варки, можно познакомиться в отчете Академии Конъюнктуры Промышленных Рынков «Рынок хлопьев, не требующих варки, в России». Светлана Коротаева | 
