ГЛАВА 1. ПОТРЕБЛЕНИЕ 1.1. Динамика объемов рынка молочной сыворотки 1.1.1. Общая динамика потребления Таблица 2.1 Объем потребления молочной сыворотки в России | Объем, тыс. тонн | | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика» Таблица 2.2 Динамика потребления молочной сыворотки в России | Динамика к предыдущему году, % | | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика»
1.1.2. Динамика потребления сухой сыворотки Таблица 2.3 Объем потребления сухой молочной сыворотки в России | Объем, тыс. тонн | | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика» Таблица 2.4 Динамика потребления сухой молочной сыворотки в России | Динамика к предыдущему году, % | | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика»
1.2. Доля импорта на рынке молочной сыворотки 1.2.1. Общая доля импорта Таблица 2.5 Доля импорта в потреблении молочной сыворотки в России | Показатели | Объем, тонн | Доля, % | | производство | | | | импорт | | | | экспорт | | | | потребление | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика», оценка «АКПР» Таблица 2.6 Динамика структуры потреблении молочной сыворотки в России | Показатели | Объем, млн. тонн | | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | производство | | | | | | | | | | | | | | импорт | | | | | | | | | | | | | | экспорт | | | | | | | | | | | | | | потребление | | | | | | | | | | | | | | доля импорта в потреблении, % | | | | | | | | | | | | | | доля экспорта в производстве, % | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика», оценка «АКПР»
1.2. Доля импорта на рынке сухой молочной сыворотки Таблица 2.7 Доля импорта в потреблении сухой молочной сыворотки в России | Показатели | Объем, тонн | Доля, % | | производство | | | | импорт | | | | экспорт | | | | потребление | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика», оценка «АКПР» Таблица 2.8 Динамика структуры потреблении сухой молочной сыворотки в России | Показатели | Объем, млн. тонн | | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | производство | | | | | | | | | | | | | | импорт | | | | | | | | | | | | | | экспорт | | | | | | | | | | | | | | потребление | | | | | | | | | | | | | | доля импорта в
потреблении, % | | | | | | | | | | | | | | доля экспорта в
производстве, % | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика», оценка «АКПР»
| 
